Si buscas una cafetera que haga que preparar un café delicioso sea lo más sencillo posible, estás en el lugar adecuado. Testeo más de una docena de cafeteras cada año y, aquí, he recopilado las tres opciones que considero más orientadas a principiantes y, además, con precios accesibles.

Existen numerosas máquinas de café sofisticadas, capaces de preparar bebidas complejas con solo pulsar un botón, pero requieren una limpieza constante y suelen ser caras. Las opciones que propongo aquí son fáciles de mantener y asequibles, lo que las convierte en una mejor elección para quien se inicia en la elaboración de café.

Aquí presento tres modelos para diferentes estilos de preparación: una cafetera de goteo para hacer una gran cantidad de café con el mínimo esfuerzo, una simple máquina bean-to-cup espresso que exige poco mantenimiento y una máquina de cápsulas fácil de usar que elimina por completo la manipulación de granos o polvo.

Breville Luxe Brewer Thermal

Hacer una tanda de café por goteo, en esencia, es un proceso muy directo: verter agua caliente sobre el café molido y dejar que gotee en una jarra. El Luxe Brewer Thermal mantiene la simplicidad mientras ofrece una serie de opciones de personalización realmente útiles.

En mis pruebas, los ajustes por defecto funcionan bien, pero si no obtienes el sabor deseado con tus granos, puedes modificar el tiempo de floración (cuánto tarda el agua caliente en preinfundirse), la temperatura de floración, el tiempo de extracción y la temperatura de preparación para afinar la extracción.

La máquina también puede preparar una tanda de café frío. Carga café molido (el Luxe Brewer Thermal incluye una guía útil para medir la cantidad óptima), añade agua al nivel indicado en el tanque, retira la tapa de la jarra para evitar goteos y pulsa el botón para empezar. El café quedará en infusión fría durante 24 horas y la máquina sonará cuando esté listo.

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Philips Baristina

Este es la máquina bean-to-cup más pequeña y asequible que he probado, y es tan fácil de usar que resulta ideal para principiantes y una gran opción para quien esté considerando pasar de cápsulas a una cafetera automática.

Solo hay que cargar los granos en la parte superior, llenar el tanque de agua, insertar la porta-filtro vacío y deslizarla hacia la derecha. Baristina molerá la dosis perfecta de café en la cesta, lo prensará y, luego, desplazará la manija a la izquierda para extraer el café. Es sencillo y mucho más fácil de limpiar que una máquina espresso automática típica, ya que no hay humedad ni residuos acumulándose en un recinto cerrado. La única desventaja es que no puede vaporizar la leche (a menos que compres un paquete con el espumador de leche independiente), pero Philips ha lanzado una versión actualizada: Baristina Latte, que soluciona precisamente ese tema. Espero con interés probarla.

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Bosch Tassimo Finesse Friendly

Friendly by name, friendly by nature: a diferencia de la mayoría de máquinas de cápsulas, la Finesse Friendly puede generar espuma rica usando cápsulas de leche de larga duración para lattés y cappuccinos al instante.

Puedes usar leche normal para cappuccinos y lattés clásicos, o cápsulas de leche con sabor diseñadas para combinar con una cápsula de café determinada (por ejemplo, latte de canela). No suele ser fanático de las cápsulas con sabor, pero las cápsulas Tassimo resultan realmente sabrosas y no demasiado dulces.

La Finesse Friendly es económica y suele verse rebajada a £49.99 (aprox. $70 / AU$90). La desventaja es que las cápsulas pueden ser bastante caras, especialmente para bebidas que requieren dos cápsulas (una de café y otra de leche). Aun así, sigue siendo más barata que un hábito de cafés para llevar, aunque ten en cuenta que este modelo no está disponible fuera de Europa sin importación.

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