El Ninja Crispi Pro llegó a Australia solo en junio de este año, y me dejó intrigado desde el primer momento. Había estado observando el Crispi estándar durante un tiempo, porque el recubrimiento antiadherente de las bandejas en mi freidora de aire de dos cestas se estaba desprendiendo. Mi investigación indicaba que no era tóxico, pero la preocupación seguía ahí.

Resultó prácticamente perfecto que el Crispi Pro de mayor tamaño llegara justo cuando estaba decidido a deshacerme de mi vieja freidora, y a un precio que no era mucho más alto que el estándar. Con un RRP de AU$399, puede que no sea ‘barato’, pero sí ofrece un gran valor considerando su rendimiento en los últimos meses que la tengo en uso. Tanto así que no me arrepiento de haber cambiado mi anterior freidora, que era más versátil gracias a su función de vapor.

Ahora mismo, el Crispi Pro está descendiendo ligeramente de precio: AU$322 en Amazon y en JB Hi-Fi, además de estar disponible en cuatro opciones de color.

Puede que no haya realizado la reseña de TechRadar del Ninja Crispi Pro, pero coincido plenamente con su alta calificación y, para mí, todo se reduce a los contenedores de vidrio más que al rendimiento: los mejores freidores de aire en Australia ofrecen resultados excelentes, pero pocos son tan seguros como el vidrio.

El vidrio, además, es sorprendentemente fácil de limpiar: basta con meterlo al lavavajillas sin complicaciones, o aclararlo a mano si hay restos adheridos, y con un enjuague ligero vuelve a lucir como nuevo.

También valoro la mayor capacidad del contenedor, 5.7L, algo que la mayoría de freidoras de aire de dos cestas no ofrecen (en el rango típico se obtiene entre 4L y 4.5L como máximo). No hay que preocuparse por elegir el pollo más pequeño para asar: se pueden hacer papas fritas o gajos para hasta 10 personas.

La bandeja más pequeña de 2.3L funciona bien para una sola persona, pero hay que ser cuidadoso con lo que se cocina ahí. Por ejemplo, los muslos de pollo tienen cierta altura y, al intentar cocinar dos en la bandeja más pequeña, el alimento crudo y el cocido rozaban la junta de goma alrededor del elemento superior cada vez que retiraba la bandeja o la volvía a colocar en el soporte modular.

Al estar más alta en la máquina, el alimento queda más cerca del elemento calefactor superior; si el alimento salpica, habrá que limpiar el elemento tras cada uso para evitar quemaduras y deterioro en el rendimiento.

Sin embargo, alimentos más “plano” como un filete de pescado, papas fritas o algunas verduras para asar, funcionan bien en la bandeja más pequeña.

Ninja también ofrece una bandeja de 3.2L, pero hay que comprarla por separado. Personalmente, habría preferido que las opciones de 3.2L y 5.7L fueran predeterminadas, dejando 2.3L como compra adicional; pero esto no es una queja: es una reflexión sobre mis propias necesidades.

El hecho de que todos los contenedores vengan con tapas herméticas también es un plus. ¿Sobra comida? Déjala en su contenedor, cúbrelo y mételo al refrigerador, y después recaliéntalo en la propia freidora. ¡Menos limpieza!

Aun con las dos bandejas, la Crispi Pro no ocupa demasiado espacio en la encimera; de hecho, su huella es aproximadamente la mitad de la de mi freidora anterior de doble cesta, y la mayoría podría guardar un contenedor de vidrio en un cajón o armario. Y ya no tengo que preocuparme por que las migas negras contaminen mi comida.

Si buscas una mejora en la freidora de aire, te recomendaría encarecidamente la Ninja Crispi Pro, pero si no necesitas alimentar a una multitud, incluso el Crispi estándar es una buena opción (solo tiene contenedores más pequeños).

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